Hoje vamos publicar mais uma daquelas receitinhas simples e fáceis de fazer, mas que são super saborosas. A Galinhada é uma daquelas comidinhas que almoçamos na casa da vó e que é muito gostosa.
Os ingredientes da galinhada são simples. Então, é bem provável que você tenha tudo em casa. Você só precisa de frango, arroz, tomate, cebola, óleo, açúcar e tempero a gosto.
Aaaah! Sim! Você não leu errado. Na nossa receita, adicionamos o açúcar, pois é ele que deixará a cor do arroz bem douradinho e não modifica o sabor. Não se preocupe.
Esse é o tipo de receita que é bem versátil, pois você pode fazer em vários momentos: no almoço, no jantar, no almoço de domingo e etc. Além disso, por ele ter ingredientes simples, então pode fazer essa receita de última hora e sem muito planejamento.
A receita de galinhada é conhecida por dar “sustância”. E pode ser acompanhada de uma saladinha, pois essa combinação fica perfeita!
Galinhada Douradinha
Ingredientes
- 1 Kg de Sobrecoxas e/ou Coxas de Frango.
- 1 Colher de Sopa de Açúcar.
- 3 Colheres de Sopa de Óleo.
- 2 Tomates (Lavados e Picados.)
- 2 Cebolas. (Lavadas e Picadas.)
- 2 Xícaras de Chá de Arroz.
- Sal a gosto.
- 1 Unidade de Cheiro Verde (Cebolinha e Salsa).
Instruções
- Tire a Pele do Frango.
- Tempere o Frango a gosto e reserve.
- Em uma panela, adicione o óleo.
- Quando o óleo estiver bem quente, adicione o açúcar. Espalhe bem o açúcar no fundo da panela.
- Mexa até o açúcar dourar, pois é ele que vai dar a cor dourada ao arroz. Cuidado para não deixar o açúcar queimar.
- Adicione o frango na panela e deixe refogar. Pode ir adicionando um pouco de água para não queimar.
- Vire os pedaços de frango para dourar todas as partes.
- Quando o frango estiver refogado e douradinho, adicione as cebolas picadas na panela.
- Quando as cebolas estiverem douradinhas, adicione os tomates picados.
- Misture tudo e deixe refogar.
- Depois adicione o arroz. Deixe o arroz dar uma “fritadinha” e misture bem.
- Acrescente 4 xícaras de chá de água.
- Acrescente o sal a gosto e misture bem.
- Deixe cozinhar até que o arroz fique pronto. O arroz deverá ficar molhadinho.
- Por último, adicione o cheiro verde por cima.
- Agora é só saborear e aproveitar essa maravilhosa Galinhada.
Essa Receitinha é Super Saborosa!
E para complementar essa maravilhosa receita, você pode fazer algumas saladinhas. Por aqui, adoramos as saladinhas da foto acima. Uma saladinha de “chuchu com cebola” ou “tomate com cebola” super combina com a Galinhada.
Além disso, você pode fazer essa receita sem adicionar o açúcar. Porém não vai ficar com essa cor “douradinha”. Algumas pessoas ficam com medo de colocar o açúcar e deixar a galinhada doce. Mas não se preocupe, fazendo de maneira correta o açúcar não altera o sabor da Galinhada.
Existe algumas receitas diferentes de galinhada, mas essa é a que mais fazemos por aqui. Porém, algumas pessoas também acrescentam milho, ervilha e outros ingredientes.
Então, espero que tenham gostado e aproveitado! Deixe aqui nos comentários como ficou sua receitinha! Vamos adorar receber seu feedback!
Se você desejar ver mais receitas salgadas é só clicar aqui.
Abraço! E até a próxima receitinha! =D
