Galinhada Douradinha
Esse é o tipo de receita que é bem versátil, pois você pode fazer em vários momentos: no almoço, no jantar, no almoço de domingo e etc. Os ingredientes da galinhada são simples. Então, é bem provável que você tenha tudo em casa. Você só precisa de frango, arroz, tomate, cebola, óleo, açúcar e tempero a gosto.
Ingredientes
- 1 Kg de Sobrecoxas e/ou Coxas de Frango.
- 1 Colher de Sopa de Açúcar.
- 3 Colheres de Sopa de Óleo.
- 2 Tomates (Lavados e Picados.)
- 2 Cebolas. (Lavadas e Picadas.)
- 2 Xícaras de Chá de Arroz.
- Sal a gosto.
- 1 Unidade de Cheiro Verde (Cebolinha e Salsa).
Instruções
- Tire a Pele do Frango.
- Tempere o Frango a gosto e reserve.
- Em uma panela, adicione o óleo.
- Quando o óleo estiver bem quente, adicione o açúcar. Espalhe bem o açúcar no fundo da panela.
- Mexa até o açúcar dourar, pois é ele que vai dar a cor dourada ao arroz. Cuidado para não deixar o açúcar queimar.
- Adicione o frango na panela e deixe refogar. Pode ir adicionando um pouco de água para não queimar.
- Vire os pedaços de frango para dourar todas as partes.
- Quando o frango estiver refogado e douradinho, adicione as cebolas picadas na panela.
- Quando as cebolas estiverem douradinhas, adicione os tomates picados.
- Misture tudo e deixe refogar.
- Depois adicione o arroz. Deixe o arroz dar uma “fritadinha” e misture bem.
- Acrescente 4 xícaras de chá de água.
- Acrescente o sal a gosto e misture bem.
- Deixe cozinhar até que o arroz fique pronto. O arroz deverá ficar molhadinho.
- Por último, adicione o cheiro verde por cima.
- Agora é só saborear e aproveitar essa maravilhosa Galinhada.
