Panqueca é um prato delicioso e que a maioria das pessoas adoram. E a Receita de Panqueca de Carne Moída é uma das mais tradicionais, pois é muito simples e fácil de fazer. Então, o post de hoje é em homenagem a este prato tão saboroso!
A Panqueca de Carne Moída também é uma receita super versátil, pois podemos fazer como prato principal para a hora do almoço, para o jantar e até para o lanchinho da tarde.
Além disso, por ser uma receita que toda a família gosta, então é uma ótima opção para aquele almoço de domingo.
No final dessa nossa receita, vamos adicionar um molho de tomate por cima das panquecas, pois elas ficarão ainda mais saborosas. Mas este molho é opcional, então você pode fazer ou não.
E como sempre, vamos detalhar passo a passo a nossa receita, pois se você não está acostumado(a) a cozinhar, então essa receita vai super te ajudar!
Panqueca de Carne Moída
Ingredientes
Ingredientes Para a Massa
- 2 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo.
- 2 Xícaras de Chá de Leite.
- 2 Colheres de Sopa de óleo.
- 2 ovos.
- Sal a gosto.
Ingredientes Para o Recheio de Carne Moída
- 1 Kg de Carne Moída.
- 1 Cebola.
- 1 Tomate.
- 2 Colheres de Sopa de Extrato de Tomate.
- 1 Colher de sobremesa de óleo.
- Sal a gosto.
Instruções
Recheio de Carne Moída:
- Picar a cebola.
- Em uma panela, adicione o óleo e refogue a cebola picada.
- Quando a cebola estiver douradinha, adicione a carne moída.
- Adicione sal a gosto.
- Refogue bem a carne moída com a cebola.
- Depois que a carne moída estiver pronta e sequinha, pique o tomate e acrescente junto com a carne moída.
- Baixe o fogo e deixe refogar levemente.
- Se necessário, acrescente um pouco de água para cozinhar bem.
- Adicione o extrato de tomate e misture bem.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Tire do fogo e Reserve!
- Prontinho! Nosso recheio de carne moída está pronto.
Massa das Panquecas:
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite e o óleo.
- Bater os ingredientes acima até ficar homogêneo.
- Depois adicione a farinha aos poucos. Então, acrescente um pouco de farinha e bata todos os ingredientes. Depois adicione mais um pouco de farinha e bata todos os ingredientes novamente. Faça isso até acabar com toda a farinha.
- Depois disso, adicione o sal a gosto.
- Misture tudo até obter uma massa homogênea e com consistência cremosa.
- Aqueça uma frigideira. Se a frigideira não for antiaderente, então você pode untar a frigideira.
- Acrescente uma concha da massa acima na frigideira.
- Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira, para fazer o formato da panqueca.
- Espere a massa desgrudar do fundo da frigideira e vire-a para dourar do outro lado. Deixe a massa dourar dos dois lados.
- Quando a massa estiver douradinha dos dois lados, você pode tirar ela do fogo.
- Agora é só repetir os mesmos passos (do 7 ao 10) para fazer cada panqueca.
Montagem das Panquecas:
- Em cada panqueca aberta, adicione o recheio de carne moída. Coloque o recheio próximo a um dos lados da panqueca, sempre deixando um espaço nas laterais para enrolar.
- Depois enrole a panqueca.
- Faça isso com todas as panquecas feitas.
- Agora é só aproveitar essas maravilhosas panquecas!
Uma opção: Molho por cima das panquecas de carne moída:
Você também pode adicionar um molho por cima das panquecas. Vai ficar ainda mais saboroso!
Então, se sobrar, você pode utilizar o próprio recheio e colocar por cima das panquecas.
Uma outra opção é fazer um Molho de Tomate Simples.
Para fazer o molho de tomate, siga estes passos:
- 1 – Pique 1 cebola.
- 2 – Em uma panela, adicione óleo e refogue as cebolas picadas.
- 3 – Pique 1 tomate.
- 4 – Quando as cebolas estiverem douradinhas, acrescente o tomate picado.
- 5 – Refogue bem e depois acrescente extrato de tomate.
- 6 – Deixe cozinhar por mais uns 3 minutinhos e pronto! Um molho de tomate super simples está pronto! Agora é só espalhar por cima das panquecas! =D
Então, espero que tenham gostado e aproveitado! Deixe aqui nos comentários como ficou sua receitinha! Vamos adorar receber seu feedback!
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Abraço! E até a próxima receitinha! =D
